三月，春菜集中上市。在成都人的“春鲜清单”里，素有“春天第一口山珍”之称的羊肚菌正进入产销旺季。

金堂县是四川最大的羊肚菌产区。今年，这里的羊肚菌交易方式有了变化。

从“马路市场”到专业交易中心

去年3月，金堂羊肚菌交易中心正式开工建设。一年过去，这座由成都益民集团所属锦融基金向成都中菌成产业发展有限公司投资8000万元、并由后者具体承建的产业综合体已全面投用，检测中心、指数发布平台等关键配套服务陆续落地。

过去，金堂羊肚菌交易多依赖路边临时摊位，“看天吃饭、就地过秤”是常态。价格透明度低，缺乏质量背书，一直是产业发展的短板。

交易中心的投用正在改变这一局面。据运营方数据，在去年12月至今年2月的鲜菌交易期，交易中心日均交易额约3万元，与往年路边交易基本持平，但交易时间提前了约一个月。“提前的一个月”意味着商户不再受限于简陋的露天环境，可以更早上市、更安心交易。随着采摘高峰的到来，交易中心的集聚效应进一步显现。数据显示，今年以来鲜菌日均交易额已攀升至3.5万元。按照当前势头，预计在本季（3月-4月）采摘期内，交易中心将累计实现鲜菌交易额400万元。

据了解，天府菌都通过配置食用菌检测中心和羊肚菌指数发布平台等关键设施，为入驻商家提供高价值的公共服务。检测中心的设立，让每一批进场交易的鲜菌都有了权威的“身份证”，解决了以往路边交易质量参差不齐、信任成本高的问题；指数发布平台则实时汇聚交易数据，发布价格行情，让原本不透明的“口头价”变成了有据可依的“市场价”。

这种“服务赋能”的模式，让每一笔进场交易都真实留痕、数据可查。真实的交易流水不仅为后续的金融授信提供了坚实的数据基础，更让商户在经营中拥有了更强的话语权和安全感。

品牌联名让好产品被更多人看见

交易中心解决了“怎么卖”的问题，但好的农产品要走向更广阔的市场，还需要被更多消费者认识。2024年底，成都市农产品区域公用品牌“天府源”推出了与“金堂”联名的羊肚菌产品系列。这不是简单的贴标，而是借助“天府源”的品牌影响力和营销渠道，为金堂羊肚菌“讲故事、拓市场”。

通过联名，天府源公司将金堂羊肚菌纳入其统一的宣传矩阵，借助其成熟的营销网络，推动产品“出川出海”。天府源相关负责人表示：“我们的角色是‘推手’和‘桥梁’。我们通过品牌联名，把金堂的好产品推到全国乃至全球的视野中。”对于商户而言，获得“天府源”联名意味着产品有了官方品质背书，更容易进入高端商超和海外市场。一位经销商说：“有这个标，下游客户更愿意要。”

当前，金堂羊肚菌产业呈现“硬设施”与“软品牌”双线并进态势。交易中心通过完善检测和指数体系，夯实交易底座；“天府源”品牌通过灵活的联名机制，拓展外部市场。两者虽无直接业务捆绑，但共同推动了当地产业向规范化、品牌化方向发展。